1小时 202 杯！七鲜咖啡成功挑战吉尼斯世界记录，首家24小时无人店落地北京

8 月 16 日，七鲜咖啡全球首家 24 小时智能化无人咖啡店于北京银河 SOHO 正式开业，并成功挑战吉尼斯世界记录认证：在一小时内由机器人咖啡店供应最多杯咖啡，最终成绩为稳定高效的202杯。

据悉，该店从研磨、萃取、调饮到出杯、入柜，全部由机器人独立完成，单杯制作时间在 30 秒内，全程无接触、标准化出品，效率与稳定性遥遥领先。消费者通过自助系统下单，门店智慧大屏实时展示制作全过程，口味上支持甜度、咖啡浓度 1%到100% 的精细 DIY，通过AI技术的应用，在标准化与“千人千味”中找到平衡。依托京东 AI 大模型与具身智能的深度融合，七鲜咖啡将复杂的咖啡制作流程标准化、自动化，解决传统咖啡经营品控不稳、人力成本高、营业时间受限等痛点。

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用硬核数据刷新行业效率标准，七鲜咖啡此举不仅以AI赋能咖啡茶饮消费场景，也代表中国企业在将前沿AI技术转化为民生消费服务的科技自信。开业首日，门店吸引大量消费者尝鲜，不少外国友人前来现场体验，其中一位来自意式浓缩发源地的意大利友人也驻留点赞美股投资综合门户，在线直播引发网友“求开到其他城市”的热议。后续，七鲜咖啡计划上线AI个性化推荐功能，根据消费者健康状况智能建议咖啡因摄入量。

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